碳酸鈉又叫純堿，除了化工業(yè)上的用途外還有食品行業(yè)上的應(yīng)用，所以碳酸鈉從廣泛的意義上來講是可以吃的，但又有很多限制條件，那么如果我們不小心吃了這些限制外的碳酸鈉該怎么辦呢？

　　上面也說了，碳酸鈉并不是不可食用，因?yàn)槭称芳?jí)的碳酸鈉就多用在我們?nèi)粘Ｋ缘尼u油和面制食品如饅頭、面包中，所以并不需要過分的擔(dān)心。

　　但是如果是不小心吃了工業(yè)上使用的碳酸鈉那可就危險(xiǎn)了。工業(yè)上使用的碳酸鈉含有大量的雜質(zhì)，這些雜質(zhì)大多對(duì)人體有毒害，如果在工業(yè)操作的途中不小心吸入，則會(huì)造成呼吸道刺激和結(jié)膜炎，還可有鼻粘膜潰瘍、萎縮及鼻中隔穿孔等問題，如果是長(zhǎng)期與其接觸的工人，則會(huì)引起濕疹、皮炎、雞眼狀潰瘍和皮膚松弛等病癥，甚至?xí)霈F(xiàn)出血、休克等現(xiàn)象。

　　如果不小心食入工業(yè)碳酸鈉產(chǎn)品的話要立即用大量的清水漱口，給飲牛奶或蛋清，嚴(yán)重者立即就醫(yī)，這樣才能在最大程度上降低碳酸鈉對(duì)人體的傷害。

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