檸檬酸又叫枸櫞酸，是一種非常重要的有機酸，在工業，食品業，化妝業等行業具有極多的用途，因此現代很多工廠都需要用到它，而檸檬酸價格則是人們最關心的事情了。大家都希望可以買到稱心如意的商品，不過有人發現，他們詢價了很多廠商，發現檸檬酸價格都不一樣，究竟是什么因素在影響著呢？

影響檸檬酸價格的因素：

一、生產因素：檸檬酸的生產主要以幾種曲霉菌和酵母菌發酵為主，發酵的過程需要進行提取，如果原料或者工藝的成本變化也會導致檸檬酸價格變動；

二、需求因素：需求因素是影響市場價格的主要原因，但供大于需時，價格下降，反之當供小于需時價格上漲，不過目前市場上對檸檬酸的需要趨向平穩，不會有較大的供需波動；

三、科技因素：目前檸檬酸的應用主要在于食品工業、金屬清洗、醫藥、養殖業上等，如果這些工業上有新的工藝改革即可降低檸檬酸的使用率從而減少市場需求，價格下降。

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